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Contrats privés de R & D
Projets de R & D d'intérêt collectif
Laboratoire d'analyses
Formation

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Fiche technique n°1: Composition chimique de la chair de divers produits de la mer
Fiche technique n°2 : Coefficients de transformation de divers produits de la mer frais
Fiche technique n°4 : Glossaire de la composition et de la qualité des produits de la mer
Fiche technique n°5 : Cuisson sous vide  Pasteurisation
Fiche technique n°6 : Les principes de la démarche H.A.C.C.P.
Fiche technique n°7 : La farine de poisson
Fiche technique n°8 : Aménagement des locaux pour les industries des produits de la mer
Fiche technique n°9 : Mise en place d’une nouvelle structure industrielle : les partenaires
Fiche technique n°10 : Le fumage du saumon
Fiche technique n°11 : Le conditionnement des produits de la mer sous atmosphère modifiée
Fiche technique n°12 : Aménager, construire : les différentes phases du projet
Fiche technique n°13 : Aide-mémoire pour l’interprétation des résultats d’analyses

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