Le CEVPM est un centre technique de filière, spécialisé dans la transformation alimentaire des produits aquatiques. Il est au service des entreprises de cette filière, de leurs représentants et des administrations concernées.

Le CEVPM a été créé en 1986, ce qui nous a permis de former une équipe de spécialistes bénéficiant aujourd'hui d'une très bonne expérience de la filière des produits de la pêche et de l'aquaculture.

Aujourd'hui, le CEVPM c'est une équipe d'une vingtaine de personnes, travaillant essentiellement dans deux unités très complémentaires :

- Un laboratoire d'analyses accrédité COFRAC
- Un hall de technologie alimentaire agréé par les Services Vétérinaires

En quelques chiffres, au bilan 2004, le CEVPM c'est :
- Un budget de 1,5 M €,
- 151 clients (dont 140 entreprises)
- Une surface de 1600 m2

et depuis la création du centre : plus de 350 mises au point de produits, et l'aide à la création de 8 entreprises.

Le CEVPM est implanté à Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français et premier centre européen de transformation et de distribution des produits de la pêche. Il est situé sur la zone industrielle de Capécure, au coeur de l'activité industrielle du port de pêche.